那么，寿司和生鱼片从生产到到底是什么样的必备产品，并注意呢？近日，米其林星级餐厅指南东京芝豆腐屋UKAL两个主日田总和平柿泽的领导者，来自广州市食品旅行日本学校专业商务中心现场与数百名学生分享了鱼的拆迁，切成摆动相关的知识和经验。从全线穷人的神经尾，遵循“背 - 腹部 - 腹部 - 背部”鱼切成片，然后最后切成生鱼片，我的两个精彩的，很干净的刀？讲解，让学生不可思议。上海虹桥迎宾馆 大师说，看似简单的生鱼片，鱼类菜肴，并全部二次非常讲究力度和切割刀鱼看起来准确的角度，也不是刀，刀也不能少，甚至装饰萝卜，而且厚度均匀薄的实际处理作为头发。要达到这样的状态，没有5年刀功勤练可以做。